Objectif du régime Okinawa : perdre 3 kilos en 2 semaines du au changement d’alimention
Durée idéale du régime Okinawa : toute la vie
Régime proche du régime Okinawa : le régime végétarien
L’Île d’Okinawa se trouve au Japon : la longévité de ses habitants est trois fois supérieure à la France. Okinawa détient le record mondial de longévité (86 ans pour les femmes, 78 ans pour les hommes) et compte avec 400 centenaires. Le surpoids, le cancer, les problèmes cardiaques… sont très peu fréquents sur cette île par rapport aux pays occidentaux. En 1976, les scientifiques commencent à s’intéresser aux centenaires de l’île pour mener une étude sur des centaines de personnes âgées de 70 à 100 ans, le résultat de l’étude démontre que leur longévité n’est pas génétique mais vient de leur style de vie sain et de leur alimentation faible en graisses et calories. L’alimentation occidentale n’est pas toujours adaptée aux besoins de l’organisme : elle ne prend pas en considération l’activité physique, le vieillissement…
Qu’est-ce que le régime Okinawa ?
Le régime Okinawa est basé sur une alimentation semi-végétarienne, riche en fibres en oméga 3, riche en vitamines et minéraux, peu grasse et faible en calories (1800 calories par jour), les légumes (5 différents par jour), les fruits (sauf fruits séchés et secs) et les céréales complètes (7 portions par jour) vont représenter le 80% de leur alimentation. Le reste est composé de poissons maigres (3 fois par semaine) de préférence cru et maigre, de soja, de riz. Il n’y a pas de produits laitiers dans ce régime, pour éviter les carences il faut manger des aliments riches en calcium (lait de soja…). Il faut boire 3 litres d’eau par jour c’est essentiel pour l’organisme. Avant de faire un régime consultez un médecin qui saura vous conseiller.
Aliments conseillés pendant le régime Okinawa :
- légumes, courgettes, algues, brocolis, haricots, asperges, endives, potiron, tomates, laitues et particulièrement du concombre
- pommes de terre, riz, pâtes, maïs doux, patate douce, semoule
- fruits oranges, abricots, ananas, pêches, pommes… sauf raisins, abricots, dattes, figues, noix, pignons, cacahuètes, noisettes…
- poissons maigres, coquillages et crustacés
- privilégie une cuisson des aliments vapeur ou papillote
Aliments interdits pendant le régime Okinawa :
- produits laitiers, les frites, les beignets, les amandes, les arachides, les noix, les noisettes, les pistaches, la mayonnaise…
- réduire sa consommation en viande, sel et sucre
- éviter le café
Pendant le régime Okinawa consommez des produits frais, faites l’association d’aliments cuits et crus. Buvez beaucoup de thé (de préférence sans sucre) et de l’eau.
Le Régime Okinawa se base principalement sur 9 principes :
- Hara-Hachi (il faut rester sur sa faim ) manger moins, se remplir à 80%
- fruits et légumes tous les jours
- consommer des aliments peu caloriques
- poisson 3 fois par semaine
- manger de céréales complètes tous les jours
- peu de sucre et de sel
- beaucoup d’algues, d’herbes et d’épices
- boire beaucoup d’eau et de thé
- pas boire d’alcool
Avantages et inconvénients du Régime Okinawa
Avantages : diminue le risque de maladies graves, facile à suivre, il propose un grand choix alimentaire, va aider à mieux faire fonctionner le cerveau, prolonge la jeunesse de l’organisme.
Inconvénients : pas de consommation de produits laitiers, de petites carences peuvent surgir (compléter avec des compléments alimentaires, consultez un médecin), il est difficile de ne jamais manger à sa faim de s’arrêter avant d’être plein, il n’est pas toujours facile de trouver certains produits (algues, du soja…)
Le Régime Okinawa, un style de vie
Le régime Okinawa est plus qu’un régime c’est un vrai style de vie, un régime longue vie. On peut lire cela sur un rocher d’une plage de l’île « A 70 ans, vous n’êtes qu’un enfant, à 80 vous êtes à peine un adolescent, et à 90, si les ancêtres vous invitent à les rejoindre au paradis, demandez leur d’attendre jusqu’à 100 ans, âge auquel vous reconsidérerez la question ». Les résidents d’Okinawa pratiquent le karaté qui a été inventé par eux et le Tai Chi, ils marchent beaucoup, travaillent plus longtemps et prennent le temps de cuisiner, de manger doucement, et de se poser car il faut s’avoir s’arrêter et rester Zen.
Si le régime Okinawa ne vous apportera pas l’éternité mais une joie de vivre et une pêche incommensurables. Vous en doutez ? Regardez plutôt :
Bibliographie
- Le régime Okinawa, d’A. Dufour / L.Wittner, aux éditions Leduc, 2005 (16,40€) : Ce livre dévoile les secrets de la longévité des habitants d’Okinawa (Japon), un art de vivre Zen une alimentation saine qui amélioreront le capital santé et diminueront les risques de maladie. Des recettes de cuisines équilibrées.
- Les 10 règles d’or du régime Okinawa, de Véronique Aïache, aux éditions Trédaniel, 2008 (8,50€) : Okinawa l’endroit où ses habitants flirtent avec l’éternité. Un régime pour avoir une bonne hygiène alimentaire, en restant zen en pratiquant la méditation… Savoir profiter des choses simples de la vie.
- Agar-agar et Regime Okinawa minceur et santé, de Sandrine coucke-Haddad, aux éditions ESI, 2010 (7,90€) : 240 recettes à base d’agar-agar inspirées du régime Okinawa, il faut changer nos attitudes alimentaires, cela aura un effet sur notre capital santé, ce régime alimentaire préviendra les maladies et augmentera notre espérance de vie.
Si vous avez essayé la régime Okinawa, postez votre témoignage, votre expérience peut être précieuse pour nos lectrices.
Résumé