Objectif du régime crétois : acquérir une bonne hygiène de vie
Durée idéale du régime : toute la vie
Régime proche du régime crétois : le régime Okinawa
Le régime crétois est optimal pour la santé : c’est plus qu’un régime c’est un mode de vie au même titre que le régime Okinawa, il réduit le risque de maladies cardiovasculaires, les cancers, la maladie d’Alzheimer, améliore les chances de grossesse, favorise la longévité en luttant contre le vieillissement. Une étude de l’OMS faite en Crète dans les années 50 a démontré que les habitants crétois avaient une plus longue espérance de vie et un taux de mortalité inférieur du aux maladies cardiovasculaires qu’en Occident.
Le régime crétois reflète le mode alimentaire des pays méditerranéens (Italie, Crète,…) les maladies cardiovasculaires sont plus basées dans les pays de culture occidentale. Dans le régime crétois, on consomme beaucoup plus d’aliments simples équilibrés, des légumes, des fruits, des céréales, une forte consommation de poisson gras (riches en oligo-éléments), des volailles, très peu de viande rouge, peu de graisses animales, des aromates et de l’huile d’olive qui aide à améliorer le taux de bon cholestérol.
Le régime crétois est équilibré en acides gras essentiels, en protéines et contient des vitamines indispensables pour leurs propriétés antioxydantes. Le régime crétois consiste à avoir une alimentation plus saine en consommant les bons aliments, ce régime convient aux personnes qui souhaitent perdre quelques kilos sans se priver en privilégiant la qualité des aliments plus que la quantité, il est possible de mincir tout en améliorant son capital santé, une alimentation variée et équilibrée augmente les chances de rester jeune plus longtemps. N’oubliez pas que nous sommes ce que nous mangeons.
Il est nécessaire de consulter un médecin avant de suivre un régime minceur.
Quels sont les aliments à consommer pendant le régime crétois ?
- Légumes et fruits cuits ou crus à consommer tous les jours, car ils contiennent beaucoup des vitamines E, C qui apportent un équilibre à la flore intestinale.
- Poissons gras : 3 fois par semaine car ils sont riches en oligo-éléments
- Volailles (viandes blanches) 2 fois par semaine (limiter la consommation de viande, privilégier les graisses végétales)
- Céréales, légumineuse, fruits secs car ils sont pauvres en matières grasses et riches en protéines
- Salades : elles fournissent des acides essentiels
- Fromage de chèvre et de brebis (éviter le fromage et les aliments au lait de vache)
- Yaourts maigres et lait écrémé
- 1 verre de vin par jour car il possède du tanin, de la famille des flavonoïdes, et protège des maladies cardio-vasculaires.
Consommer le moins de matières grasses possibles, ne grillez pas les aliments, cela fait perdre les vitamines et cela produit des substances nocives pour la santé. Optez pour une cuisson à la vapeur ou en papillote, n’hésitez pas à remplacer le beurre par de l’huile d’olive. Réduisez le sel dans votre alimentation il favorise l’hypertension artérielle, assaisonnez vos plats plutôt avec des épices ou des aromates, limitez ou supprimez le sucre.
Le régime crétois ne peut pleinement fonctionner que si vous y associez une activité physique suffisante.
Menu Régime Crétois
- Menu crétois matin : jus d’orange, pain complet, yaourt nature 0% et miel, céréales et fruits frais.
- Menu crétois midi : tartare de tomates à la menthe, riz sauvage aux petits légumes, salade de fruits.
- Menu crétois soir : crudités, pois chiche à la coriandre, sardines à l’huile d’olive, pain complet.
- Grignotage : si on craque entre les repas, opter plutôt pour du pain complet, agrémenté d’une larme d’huile d’olive ou de fromage de brebis, un fruit frais ou sec ou encore des légumes crus en petite quantité
Quels sont les Avantages et Inconvénients du Régime Crétois ?
- Les avantages du régime Crétois : le régime crétois prévient certaines maladies, il est facile à suivre, et peut être utilisé à vie. Il propose un grand choix dans les aliments qu’on peut consommer, l’espérance de vie augmente.
- Les inconvénients du régime Crétois : le régime crétois est idéal dans les pays chauds et a priori plus difficile dans les pays nordiques (question de culture et de trouver certains aliments au marché), il faut aimer les fruits et légumes.
Le Régime crétois en images
Bibliographie
- Le miracle crétois la diététique anti-stress, de Thierry Farrayre, aux éditions Pocket , 2004 (15,20€) : Ce livre vous donne les secrets du régime crétois pour vous permettre d’avoir une espérance de vie plus longue en prévenant certaines maladies. Vous trouverez aussi des recettes délicieuses, faciles à préparer avec des aliments de tous les jours.
- Les meilleures recettes du régime crétois, Philippe Chavanne, aux éditions First, 2006 (5,40€) : Le régime crétois est très bénéfique pour les artères du coeur et la santé, des recettes saines et pleines de soleil, des recettes minceur faciles à réaliser. Les bienfaits du régime crétois dans votre assiette.
- Le véritable régime crétois, François Couplan, aux éditions Elleboré, 2009 (22,80€) : François Couplan etnobotaniste nous parle des plantes sauvages des crétois, de leurs contributions pour une bonne santé, nous apprend quelles sont les plantes à cueillir, 60 recettes dans un esprit totalement crétois.
- Les bienfaits du régime crétois, André Burckel, aux éditions J’ai lu, 1999 (9,99€) Un régime minceur riche en vitamines et oligo-éléments pour manger mieux et vivre plus longtemps. Notre alimentation a un rôle principal sur notre santé. Des recettes pour tous les jours.
Si vous avez essayé la régime crétois, postez votre témoignage, votre expérience peut être précieuse pour nos lectrices.
Résumé